Savjeti stručnjaka: Kako izgleda pravilna prehrana ljeti


Svako godišnje doba sa sobom nosi svoje posebnosti i zahtijeva određeni režim prehrane zbog specifičnih potreba organizma pa budući da su nam konačno došli topli ljetni dani, jako je važno svoju prehranu prilagoditi trenutnim uvjetima, ističu iz Instituta za zdravlje i sigurnost hrane Zenica (INZ).

ljeto hrana

 

  • Voda i laganija hrana

- Povišene ljetne temperature, koje rezultiraju povišenom temperaturom tijela, a potom i znojenjem, mogu dovesti do pretjeranog gubitka tjelesnih tekućina, odnosno dehidracije tijela. Simptomi dehidracije tijela su -  glavobolja, suha koža, suha usta i jezik s gustom slinom, ubrzani otkucaji srca, grčevi u nogama i rukama, mučnina, povraćanje... Na dehidraciju su posebno osjetljiva djeca, osobe starije životne dobi i osobe oslabljenog imuniteta. Stoga je ljeti, prije svega, jako važno voditi računa o pravilnoj i dovoljnoj hidraciji organizma, naglašava Maja Jonjić - Trifković, nutricionistica INZ-a.
Osim vodom, povećane potrebe za tekućinom ljeti možemo nadoknaditi i svakodnevnim unosom voća i povrća bogatog vodom (lubenica, jagoda, breskva, paradajz, krastavac, paprika, zelena salata,...) te cijeđenim nezaslađenim voćnim sokovima, aromatiziranim vodama, izotoničnim napitcima, naročito ukoliko se bavite nekom jačom fizičkom aktivnošću, zatim fermentiranim mliječnim proizvodima niskog udjela masti, ali i supama i povrtnim čorbama, koje će ujedno nadoknaditi i znojenjem izgubljene elektrolite.
- Naravno, voda je najbolje piće za rehidraciju, bez dodatnih kalorija. Trudite se tokom ljetnih mjeseci piti minimalno 8-10 čaša vode dnevno, što ćete, naravno, prilagođavati razini fizičke aktivnosti, budući da dodatna fizička aktivnost povećava potrebe za vodom, koja se gubi znojenjem, kaže Jonjić-Trifković.
U INZ-u napominju da, osim o dovoljnoj hidraciji organizma, ljeti treba voditi računa i o tome da naša prehrana bude usmjerena na laganu, lakše probavljivu hranu, bogatu vlaknima. Upravo ljeti, organizam prirodno traži lako probavljivu prehranu, bogatu vitaminima, mineralima i vodom, a s manjom količinom masnoća.
Potrudite se u svoje ljetne jelovnike svakako uvrstiti što više sezonskog voća i povrća, kojeg u ovom dijelu godine, ima u izobilju. Preporučuje se konzumiranje više laganih obroka na dan (tri glavna obroka i dva međuobroka) radi ubrzanja metabolizma i poticanja probave te maksimalne iskoristivosti unesenih namirnica, povećanja energije i vitalnosti.
- Neka vaši obroci izgledaju što šarenije, pripremajte što više laganih povrtnih salata za prilog, ali i kao glavno jelo uz dodatak integralnih žitarica, mahunarki, mesa peradi ili ribe. Također, pripremajte razne voćne salate od voća svih boja, kako biste se opskrbili i dovoljnom količinom antioksidansa, koji nam ljeti posebno trebaju u borbi protiv slobodnih radikala, nastalih kao posljedica izlaganja štetnom sunčevom zračenju, kaže nutricionistica Jonjić-Trifković.

MAJAJONJIcTRIFKOVIc

  • Posebna pažnja na pravilno skladištenje

Uvijek, ali ljeti posebno, treba izbjegavati obilne obroke, prženu, masnu i teško probavljivu hranu, preslanu i prezačinjenu hranu, suhomesnate proizvode i industrijski prerađenu hranu, kao i zaslađene i gazirane sokove, alkoholna pića i pića bogata kofeinom zbog opasnosti od dehidracije organizma. Masna i teško probavljiva hrana opterećava probavu, uzrokuje pojačano znojenje te može dovesti do dehidracije, a na kraju i do nakupljanja viška masnog tkiva, što nikom ne treba u vrućim ljetnim danima.
U INZ-u dodaju da, zbog visokih temperatura ljeti posebno treba paziti na lako kvarljivu hranu i njeno pravilno skladištenje. Naročito obratiti pažnju na namirnice kao što su svježe meso i riba, jaja, majoneza, paštete, kolači i sl. U vožnji ili prilikom odlaska na izlet koristite prijenosne hladnjake za pravilno skladištenje hrane. Voće, povrće, ruke i površine na kojima se priprema hrana treba dobro oprati.
Ukoliko ljeto dočekate s viškom kilograma, ne trebate se brinuti- ljeto je idealno godišnje doba za skidanje kilograma jer nudi bezbroj aktivnosti na otvorenom od šetnje, trčanja, rolanja, vožnje biciklom, plivanja te brojnih drugih aktivnosti, koje će vam, uz uravnoteženu i laganu ljetnu prehranu, pomoći da brže i lakše skinete višak kilograma, ali i da poboljšate svoj imunitet i opće zdravstveno stanje, kažu stručnjaci.

Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica

  • Zanimljivosti Najnovije

    • Golden Tours: Istanbul - Avionom iz Sarajeva, 17-21.8.

      Golden Tours: Istanbul - Avionom iz Sarajeva, 17-21.8.  Doživite veličanstveni Istanbul uz Tursitičku agenciju "Golden tours" Tuzla. Avionom iz Sarajeva do Istanbula već 17. avgusta, povratak u Sarajevo 21. avgusta.  Program putovanja, klikom na sliku... ...

    • Prednosti jutarnjeg tuširanja hladnom vodom

      Prednosti jutarnjeg tuširanja hladnom vodom  Čak i ako ste ranoranilac po prirodi, vjerovatno postoje jutra kad teško podnosite alarm koji vas trgne iz najljepšeg sna. Prema riječima stručnjaka za spavanje, čak i ako ste odspavali samo par...

    • Kako izbjeći sunčanicu i posljedice toplotnog udara

      Kako izbjeći sunčanicu i posljedice toplotnog udara - Stručnjaci savjetuju - Visoke temperature zraka ovih ljetnih dana mogu da veoma nepovoljno utiču na zdravlje i kod potpuno zdravih osoba. Utjecaju visokih temperatura zraka najviše su izložene...

    • Koristi i rizici kupanja na bazenima

      Koristi i rizici kupanja na bazenima- Ljeto je doba intenzivnog kupanja na bazenima– saznajte više o koristi, ali i rizicima - Svi oblici voda za kupanje pružaju radost rekreacije, pogotovo u ljetnim mjesecima. Visoke temperature zraka...

    • Pomozimo majci četvero djece!!!

      Pomozimo majci četvero djece!!!Adisa Rahmanović je tridesetrogodišnja majka četvero djece iz Sapne, kojoj je neposredno nakon porođaja dijagnosticiran tumor na mozgu. Prva operacija je urađena na UKC Tuzla, Klinici za...

    • Alergo testiranje u Poliklinici Medical Irac

      Alergo testiranje u Poliklinici Medical Irac  Prve znakove proljeća najčešće najave osobe koje su sklone proljetnim alergijama. Proljeće je sezona najčešćih alergena, a osobama koje osjećaju određene tegobe, a još uvijek nisu sigurne da li su u...

    << < 1 2 3 4 5 6 7 8 > >>

 poliklinika irac

transturist2

centralno

limenka

solana1

adriatic

izazovb

Banner Lukavac 180x112

 

 kapija3

grad tuzla1 

vlada tk1

 

 

 

pavic3

grin

mamamia

nova banka

medex farm2

emma

lovic juli 2022

piemonte1

golden jan 2021 2

cydonia2

srce za djecu apr 2022

SOS apr 2022

fhz